竹荪(sūn)是(shì)煮15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才(cái)熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅(guō)竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，竹荪多(duō)久可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你整理以下的(de)知(zhī)识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水泡(pào)发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的(de)一端，同(tóng)时(shí)要去除竹荪的(de)花朵部分(fēn)网状部分，只保留茎部，否则(zé)会有怪(guài)味，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分(fēn)钟左右才可以吃，煮得时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法其实也不难，只(zhǐ)要把它比较难清理的(de)地方都要注意去(qù)洗干净就好了(le)，很难(nán)洗(xǐ)的缝缝(fèng)可以(yǐ)用牙(yá)刷去(qù)刷，只要能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理的时候(hòu)，去(qù)掉根部(bù)泥土后，放(fàng)入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部(bù)粗(cū)老的部分，切口(kǒu)保持圆(yuán)滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷(lěng)水冷却，冷却的时候务必(bì)要做到(dào)彻底的冷却(què)，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用(yòng)来(lái)泡竹荪(sūn)的，两者唯一的(de)区别就(jiù)是冷水泡竹(zhú)荪所需要的(de)时间比较长，而热水泡竹荪所需要的(de)时间比较短，建议可(kě)以根据个人方便的时间(jiān)来(lái)进(jìn)行选择(zé)。

　　但是(shì)需要(yào)注意的是不建议用太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的(de)，而且浸(jìn)泡(pào)的时(shí)间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含(hán)的营养物质，导致竹荪的营养(yǎng)价值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物质，而且(qiě)其中的(de)氨(ān)基酸符合人体所(suǒ)需(xū)要的氨基酸比例，食用后可以为(wèi)人体补充多种(zhǒng)营养物质，能够维持人体组织器官(guān)的正常生理功(gōng)能，并(bìng)促进人体的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食用后能够(gòu)降低肺内的热气(qì)，起(qǐ)到清肺热、降肺气的(de)作用，因此(cǐ)对于一(yī)些(xiē)因为肺(fèi)气上行(xíng)、肺气(qì)亏虚(xū)所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来(lái)说，可以适当地(dì)吃一些竹荪，可以起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以有效地降低人体(tǐ)内的(de)热气，起到(dào)清热利湿的(de)作用(yòng)，因此(cǐ)对于(yú)一(yī)些因为(wèi)体(tǐ)内火气过大而出现的口舌(shé)生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以(yǐ)通过吃竹(zhú)荪来(lái)进行缓解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹(zhú)荪(sūn)的性质偏(piān)寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激(jī)，因(yīn)此(cǐ)在吃的时候一定要适量食用，而且对(duì)于一些本(běn)身脾胃比较(jiào)虚寒的人群来说，建议最好是根据自身(shēn)的肠胃情(qíng)况来决定少吃或(huò)不吃，以免食用后出(chū)现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具(jù)有一定(dìng)的过敏(mǐn)性(xìng)，食用(yòng)后容易出现过敏的症(zhèng)状，因此对于一些过敏(mǐn)体质的(de)人群来说，在食(shí)用竹荪之前最(zuì)好是(shì)先做好过(guò)敏(mǐn)源测(cè)试，确(què)定(dìng)不(bù)过敏后方可继续食用，以免(miǎn)出现身(shēn)体(tǐ)不适的症(zhèng)状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的(de)营养物质，可以(yǐ)补(bǔ)充(chōng)人体(tǐ)所需(xū)要的能量(liàng)。

　　二(èr)、具有明(míng)显的防病作用和机体调节功能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质，可以维持2022年中国人平均身高是多少，中国最新身高统计数据钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持(chí)人体正(zhèng)常的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠胃(wèi)的运动，在一定程度上提(t2022年中国人平均身高是多少，中国最新身高统计数据í)高机体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的(de)话，要(yào)煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹(zhú)荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(bàn)(网状(zhuàng)结构(gòu)的一部分(fēn)，花(huā)瓣是竹(zhú)荪香气集中的区域)要(yào)去掉，只保留(liú)叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间(jiān)越(yuè)长(zhǎng)，味(wèi)道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水化合物、矿(kuàng)物质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品(pǐn)含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋(dàn)白(bái)2.6克(kè)，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷(lín)酸(suān)是竹荪美味的物质(zhì)条(tiáo)件。

　　竹荪的(de)糖度(dù)——对称(chēng)糖度(dù)和不(bù)对(duì)称糖(táng)度(dù)丰富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可(kě)以补充人体(tǐ)必需(xū)的(de)营(yíng)养元素，增(zēng)强人体(tǐ)免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是(shì)食疗中(zhōng)的上品，能(néng)止痛(tòng)、补气(qì)血、降(jiàng)血压(yā)。

　　长期服用还可调节中老年(nián)人的血(xuè)糖，治疗痢疾(jí)、牙痛(tòng)、支(zhī)气(qì)管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的(de)调节机体和预防疾(jí)病的作用，因此越来越受到(dào)人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪(sūn)的(de)解决并不(bù)太难。

　　如果(guǒ)只有难清(qīng)理的地方必须(xū)清理，清理(lǐ)不了的接(jiē)缝可(kě)以(yǐ)用(yòng)软毛牙刷或者其他专(zhuān)用工具(jù)刷。

　　要(yào)是它们能(néng)被清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的(de)解决方法是(shì)去(qù)除根部的泥(ní)土，放入(rù)不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把(bǎ)根部又(yòu)粗(cū)又(yòu)老的部分去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅(guō)，直到越(yuè)来越透明(míng)但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把(bǎ)它捞出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比(bǐ)较暗，非常容易(yì)造成(chéng)熟后松散变质的情况。

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