水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜？水蒸蛋是家常菜(cài)的(de)。关于水蒸蛋是什么菜系的菜(cài)以(yǐ)及水蒸蛋是什么(me)菜(cài)系的菜，水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么菜系(xì)的，水蒸蛋是什么菜(cài)系的(de)美食(shí)，水蒸蛋属于(yú)什么菜(cài)系(xì)，水蒸蛋(dàn)叫(jiào)什(shén)么菜名(míng)等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的(de)生活(huó)知识：

水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋(dàn)是开水蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋比较容易熟，一般蒸5分钟(zhōng)左右(yòu)口感比较好，也不会(huì)破坏营养。

　　烧一锅清水放上(shàng)蒸隔，水一定要烧开后(hòu)再把(bǎ)蛋液放(fàng)上(shàng)蒸隔然(rán)后开小火，锅(guō)盖一(yī)定要留缝隙的。

水蒸蛋(dàn)是什(shén)么菜系的菜(cài)

　　水蒸(zhēng)蛋是(shì)家常菜。

　　水蒸(zhēng)蛋是传(chuán)统美食之(zhī)一，南方人称之(zhī)为水(shuǐ)蒸蛋，北方人则称为(wèi)鸡蛋羹，山东人和东北人多称(chēng)其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好偶数有负数吗数，偶数有负数吗偶数组成的集合描述法吃的水蛋，需要控制好水量(liàng)、水温、打蛋技巧和火(huǒ)候。

　　裹上保鲜膜可以(yǐ)防止蒸煮过(guò)程中水滴(dī)下破坏表(biǎo)面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋时，需要(yào)在鸡蛋液中(zhōng)加(jiā)一些水(shuǐ)，如果水加多了就会造成水与(yǔ)蛋分离，无(wú)法成型；要(yào)是(shì)水加少了，口感会(huì偶数有负数吗数，偶数有负数吗偶数组成的集合描述法)比较(jiào)硬，蜂窝(wō)比较(jiào)多，腥味也(yě)比较大。

　　要想蒸出好看又好吃的(de)水蒸(zhēng)蛋，就要掌握好水量、水温(wēn)、打蛋技巧、火候(hòu)等。

　　鸡蛋含丰富的优(yōu)质蛋白(bái)，每百克鸡(jī)蛋含12.7克蛋(dàn)白(bái)质，两只鸡蛋(dàn)所(suǒ)含的蛋白质大致(zhì)相当于3两鱼或瘦肉的(de)蛋白(bái)质(zhì)。

　　鸡蛋蛋白(bái)质的(de)消化率(lǜ)在(zài)牛奶、猪肉(ròu)、牛肉和(hé)大米中也最高。

　　水蒸蛋的制作(zuò)方法：

　　1、准(zhǔn)备鸡蛋、凉开水、食(shí)盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几(jǐ)个鸡蛋，加入1.5倍的(de)凉开水。

　　一个(gè)鸡蛋50克(kè)，加(jiā)入75毫升(shēng)的凉开水(shuǐ)即可，以此类推。